אבטיח

אבטיח-פרי הקיץ

ירק קיץ שזורעים או שותלים באביב, אבל רק לאחר שצינת החורף חולפת וכשהקרקע מתחממת, כלומר מאמצע מרץ ועד תחילת מאי. עדיף לשתול מוקדם יחסית

חשוב לשתול או לזרוע בחלקה עם שמש מלאה ואדמה מתוחחת.

נדרשים 120-130 יום משתילה להבשלה.

השקיה: ישנם אבטיחים הגדלים בעל בלא כל השקיה. בכל מקרה בתקופה גידול העלווה ניתן להשקות בממוצע כ30 דקות ביום עם שחר

מחניטת הפרי וניתן ורצוי להגדיל מעט את מנות המים

רגע לפני הפרי בשל רצוי לבצע הצמאה של הצמח ל2 ימים כך שרמת הסוכר תגדל ביחס למים ואז נבצע קטיף:)

-איך יודעים מתי לקטוף?

תלוי בזן אחר כשאנחנו מגיעים למספר ימי הגידול המצויים למעלה נבדוק את צליל האבטיח על ידי נקישה עליו, על הצליל להיות עמום יחסית ולא חלול שימו לב שלא עמום מדי זה אומר שהוא קימחי ויהיה פחות טעים

האבטיח משתייך למשפחת הדלועים ועל כן זקוק בגינה לתשומת לב ל4 העקרונות הכלליים של גידול דלועים: בהעדר דבורים או מאביקים אחרים נדרשת הפריה ידנית , שתילה מוקדמת כדי להימנע מהחום של שיא הקיץ שמונע הפריה, השקיה בטפטפות כדי לא להרטיב את העלים ובכך להביא למחלות והקפדה על מועד הקטיף – הדלעת מוכנה כשהגבעולים מתחילים להתייבש.

האבטיחים בסופר הם מזנים חסרי גרעינים הדורשים גידול בשילוב עם זן מפרה. לגינה הביתית מתאימים זנים עם פרחי זכר ונקבה שלא זקוקים לזן מפרה, ובמיוחד זן המכלוא קרימזון עם גרעינים שחורים או אבטיח של פעם עם גרעינים לבנים מזן מללי שהוא זן מורשת מקומי ותיק. מאז כניסתם לשוק של אבטיחים ללא גרעינים נדחק אבטיח הממלי בחקלאות והוא מגודל כיום כגידול בעל בלא כל השקיה כדי לקבל גרעינים שאותם אוכלים כפיצוחים.

חסה

חסה, או חסה תרבותית (שם מדעי: Lactuca sativa) היא צמח חד שנתי רב זנים, הרווח כירק מאכל. (ויקיפדיה)

החסה נמנית על משפחת המורכבים, הכוללת בין השאר גם את העולש על  סוגיו השונים והארטישוק. ישנם שמונה זני חסה שונים: חסה רומית (חסה ערבית), אייסברג (אמריקאית), ראש-חמאה, ננסית, מסולסלת, עלה-אלון, בטביה וחסת עלים (השונה מחסה רומית).


החסה קלה לגידול בגינה ברוב חודשי השנה. בחודשים יולי אוגוסט גידול החסה מאתגר יותר, אך בהחלט אפשרי.
אפשר לגדל בצל חלקי (לפחות 4 שעות שמש ביום).
גידול חסה לוקח כ-6 שבועות מזמן השתילה.

ניתן לזרוע ישירות באדמה, אך שימו לב שהזרעים קטנים מאד ותצרכו לדלל את כמות החסה שנובטת.

כמו כל עלה ירוק, החסות השונות אוהבות מאד את העונה הקרה החל מהסתיו ועד לתחילת האביב.

חסה רומית זהו זן אשר יכול לגדול בתנאי חום ארץ ישראלי אך המלצה שלנו היא לדאוג שהחסה תקבל צל במהלך היום ולא שמש מלאה.

בכל זני החסה מהרגע ש-לב החסה מתחיל להסגר כלפי פנים זהו סימן שעבר השיא ותכף מתחיל תהליך הפריחה, לכן מומלץ לא להגיע לשלב זה כי החסה הופכת מרה מאד. 

החסה אינה צורכת השקייה מרובה, אך דורשת השקייה סדירה.